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商品訊息描述



北海道松葉蟹,松葉蟹鉗,餐廳宴客松葉蟹,飯店蟹鉗

日本松葉蟹爪

★ 產品履歷 ★
商品詳細規格
  • 商品名稱：北海道松葉蟹鉗原裝盒
  • 重量規格：500g±10%/包
  • 產地來源：日本 北海道
  • 生凍熟凍：熟凍
  • 包裝方式：500g日本原裝封膜
  • 運送方式：-18°C冷凍宅配
  • 注意事項：已熟凍，解凍後加熱即可食用。
  • 過敏源警訊：蟹類 (如有特殊體質者請依醫師指示)
  • 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。
調理方式
一.簡易食譜-清蒸松葉蟹鉗 / 松葉蟹鉗火鍋

  1. 解凍後，直接放入微波加熱，或電鍋清蒸，熱了之後直接沾醬(建議XO醬)，就可以品嘗鮮甜味。
  2. 解凍後，直接放入火鍋煮約幾分鐘，即可起鍋沾醬食用。


二.晉級食譜-松葉蟹鉗可樂餅

  1. 準備魚漿、麵包粉，首先以魚漿裹住松葉蟹鉗。
  2. 外表沾取麵包粉，下鍋油炸至金黃色即可起鍋。
  3. 酥香外表鎖住蟹肉汁，創造豐富飽滿的滿足口感，更適合宴客料理。

示意圖.







三.晉級食譜-奶油鐵板松葉蟹鉗

  1. 將松葉蟹鉗退冰解凍取出。
  2. 加點奶油置於平底鍋上乾煎至表面微微金黃。
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  3. 奶油香味搭配蟹肉鮮甜100分，且方便食用，大人小孩都愛吃。

示意圖.
店長試吃後/小故事
  • 松葉蟹蟹鉗肉質鮮甜有嚼勁，料理方式多元，緊實有彈性，鮮嫩彈牙有嚼勁，不論蒸、煮、烤都很美味，店長最喜歡清蒸加熱後沾XO醬直接食用，如果講要噴汁的感覺可以選擇煮火鍋加熱，咬下去真的滿滿幸福滋味。
  • 松葉蟹又名北太平洋雪蟹，棲息在水深300～600公尺，水溫0～3度C海底，主要來自於日本北部的日本海。北太平洋雪蟹肉質鮮美、滑嫩。
  • 面向日本海的鳥取縣與北海道是松葉蟹最大的產地，鳥取縣每年有300噸左右的產量。
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北海道松葉蟹為日本三大名蟹之一

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

終結校園體罰 民團籲解聘霸凌教師

【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「體罰老師應直接解聘。」校園體罰事件層出不窮，但學校卻常以「情緒失控」、「不小心」等理由了事，當事人僅遭申誡或記過處分。人本教育基金會13日呼籲，將「不得體罰」納入教師聘約，並建立獨立的第三方申訴機制處理體罰事件。教育部回應，目前因沒有《教師法》的法源依據，要立即將「不得體罰」納入教師聘約目前仍有困難。

儘管台灣已於2006年修訂《教育基本法》禁止校園體罰，但不當體罰事件仍層出不窮，包括去年發生國立台灣戲曲學校老師飛踢學生胸口、國小老師用熱水壺燙學生的手、有學生被罰起立蹲下，導致橫紋肌溶解症等重大體罰案例。

據統計，106年從國小至高中職，教師涉及體罰的事件共有197人，其中國小的案件就佔了一半以上，高達111人，其次為國中55人、高中職31人；教師遭受的處分部分，則以75件申誡最多，其次為記過13件、大過1件、不續聘2件。

人本教育基金會馮喬蘭表示，老師的手段再怎麼嚴重，縱使家長向學校提出申訴、提出驗傷單、甚至經法院判決故意傷害罪成立，學校總是會說老師「只是情緒失控」、「是不小心」、「都是為學生好，只是手段不對」，主管機關教育局或教育部也都說自己「沒有包庇」，彷彿只要程序完備，不論內容多離譜都不需受罰。

「體罰老師應直接解聘。」馮喬蘭說，目前體罰是透過學校教評會及考績會處理，組織中充滿利害關係人，恐出現師師相護的問題，此外，受害學生及家長沒有機會陳述狀況，若家長對學校處置不滿意，也沒有管道申訴。她呼籲，應將不得體罰應納入教師聘約，並設計獨立的第三方申訴機制處理體罰事件。

教育部國教署校安組長林良慶回應，近幾年在教育部的重視下，透過各項會議中宣導後，學校的體罰件數已有明顯的下降，《教師法》第14條也有明文規定，教師聘任後，如果涉及「體罰或霸凌學生，造成其身心嚴重侵害，得解聘、停聘或不續聘。」至於是否將「不得體罰」納入教師聘約，國教署校安科科長孫旻儀表示，目前因沒有教師法的相關依據，要立即納入仍有困難，後續會與教育部人事處討論。

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